Podgoria Silvania

Una dintre cele mai spectaculoase crame din România: un complex de galerii lungi de 3,5 km, săpate în rocă la circa 60 de metri adâncime sub Măgura Șimleului. Temperatura constantă de 12°C pe tot parcursul anului, întunericul și protecția față de vibrații creează condiții ideale de maturare.

Aici se produce spumant prin metoda tradițională încă din 1974, cu maturare lentă pe drojdie de 2–5 ani.